تابعي معنا لنشارككِ هذا الوصف الرائع والتعرف على أفضل طريقة عمل فتة الشاورما باللحم لتشريفك على سفرتك باعتبارها أكلة جديدة، مميزة ومليئة بالنكهة الرائعة، أسهل طريقة مع مكوناتها وخطوات الصنع بالتفصيل من خلال السطور التالية.
محتوى المقال:
فتة شاورما اللحم
تخيل أنك تتناول طبق من شاورما اللحم ولكن على شكل فتة أي مضاف إليه طبقة من الأرز والخبز المقرمش بجانب طبقة مغطاة بالصوص الأبيض اللذيذ، هذا المزيج الرائع قوي النكهة سيجعلك تشعر وكأنك تتناول لأول مرة، إن هذا الطبق من أكثر الأطباق المميزة في مطبخ الشرق الأوسط.و
هذه الوجبة حظيت بشهرة واسعة في الوطن العربي، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي في الكثير من المناسبات، تتكون من طبقات، كل طبقة لها فائدة صحية مختلفة عن الأخرى، تعالي بنا لتتعرفي على أهم مقاديرها وكيف يمكن تحضيرها بطريقة سهلة فيما يلي:
مكونات فتة الشاورما
- ملعقة من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح، وأخرى ناعمة.
- ربع كوب صغير من عصير الليمون.
- حبتين كبيرتين من البندورة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فلفل أحمر.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الناعم.
- نصف كيلو لحم مقطع إلى شرائح طويلة.
- رشة من توابل اللحم.
- ملعقتين كبيرتين من اللوز ونفس المقدار من الزبيب.
- كوب ونصف من الأرز.
- أربع أرغفة من الخبز الأبيض المحمص.
- رشة من الكركم، الكاري، الفلفل الأسود، القرنفل الناعم وملح الطعام
- ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز.
- كوب من الزبادي.
- 3 ورقات لورا.
- نصف ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- أربع فصوص من الثوم الناعم.
طريقة عمل فتة الشاورما باللحم
- جهزي قدر عميق واملئيه بالماء، وبعد غليه، اسكبي الأرز وأضيفي إليه القرنفل، الكركم، الكاري وورق اللورا.
- في إناء آخر ضعي الزيت، ومن ثم اللحم، ثم إضافة البصل الناعم، عصير الليمون وتبليها، دعيها قرابة نصف ساعة.
- في مقلاة مناسبة، ضعي قليل من زيت الذرة وشرائح البصل، ثم اسكبي خليط اللحم الذي تم تتبيله من قبل، وحركيه قرابة عشر دقائق، ثم ضعي الفلفل مع التحريك المستمر.
- آخر خطوة في عمل شاورما اللحم، أضيفي البقدونس المفروم والبندورة المكعبات، وحركيهم لمدة ثلاث دقائق.
- ارفعي شاورما اللحم من على النار واتركيها جانبًا.
- أما عند عمل الثومية، جهزي مقلاة صغيرة وضعي فيها الثوم حتى يصفر لونه ثم أضيفي الزبادي والمايونيز، مع قليل من الخل وحركيهم سويًا.
- جهزي طبق مستوٍ وأضيفي في أول طبقة الخبز المحمص، ثم كمية مناسبة من الثومية وطبقة من الأرز البسمتي.
- ضعي شاورما اللحم في الطبقة الأخيرة.
- زيني طبق التقديم بالمكسرات كالزبيب أو الكاجو المحمص حسب ما تريدين.
عزيزتي، مع معرفة طريقة عمل فتة الشاورما باللحم، ستحصلين على الحبوب، الخضراوات، الصلصة الصحية والبروتين سويًا في طبق واحد، استمتعي بنكهات الشاورما الطازجة الشهية على هيئة فتة، إذ أنه فاتح للشهية صحي للغاية، منكه بشكل قوي، معبأ بالكثير من الفيتامينات والمعادن المكنونة في البهارات الملونة، جربي فتة الشاورما باللحم وستدرك حينها بتجمع كل هذه المميزات في وجبة واحدة.
