فن الطهي

طريقة عمل فتة الشاورما الفراخ | أشهى طبق شاورما فراخ على الطريقة السورية

عندما ترغبين في معرفة طريقة عمل فتة الشاورما الفراخ لكونها تحتل المرتبة الأولى لدى الكثيرين في الآونة الأخيرة، حقًا إنها أكلة دسمة مشبعة وثمنها ليس باهظًا وفي متناول الغالبية العظمى، فتة الشاورما بالفراخ خيارًا مثاليًا لكل امرأة تخشى على أولادها من الأكلات السريعة، يمكنكِ تجهيز مثل هذه الوجبة في المنزل دون جهد يُذكر، تابعي معنا لتعرفي طريقة إعدادها في أقل وقت ممكن. 

طريقة عمل فتة الشاورما الفراخ 

يرغب عدد كبير من السيدات معرفة طريقة فتة الشاورما بالفراخ بدلًا من اللجوء إلى شرائها جاهزة من المطاعم، إنها وجبة لا يتجاوز إعدادها ستين دقيقة، يتم استخدام الشاورما ممزوجة بفتات الخبز المحمص مع الأرز الأبيض، ولا يمكن التغافل عن قيمتها الغذائية المرتفعة لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية الأساسية، فهي أكلة صحية وأقل دهنية، ومتعددة الفوائد، إذا أردتِ معرفة طريقة فتة شاورما الفراخ تابعي السطور القليلة القادمة: 

مكونات فتة الشاورما بالفراخ

  • نصف كيلو صدور فراخ. 
  • نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. 
  • نصف ملعقة من ملح الطعام والفلفل الأسود. 
  • رشة من البابريكا. 
  • ملعقتين صغيرتين من زيت الطعام. 
  • ثلاث بصلات متوسطة الحجم. 
  • نصف ملعقة من بودرة الثوم. 
  • رشة من بودرة البصل. 
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة. 
  • رشة من الشطة. 
  • نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. 
  • نصف كوب كبير من البقدونس الناعم. 
  • قليل من النعناع المجفف. 
  • رشة من القرفة الناعمة. 

مكونات صلصة الفتة

مكونات صلصة الفتة

  • كوبان صغيران من الزبادي. 
  • نصف كوب صغير من الطحينة. 
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل. 
  • رشة من ملح الطعام. 
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود. 
  • رغيفان من الخبز الأبيض المحمص والمقطع إلى أجزاء صغيرة. 
  • ثلاث أكواب من الأرز الأبيض المطبوخ. 
  • ربع كوب من المكسرات كالكاجو المحمص واللوز. 

طريقة إعداد فتة الشاورما بالفراخ 

  • غسل صدور الدجاج، ومن ثم نقعها في الزبادي، الخل والتوابل التي سبق ذكرها أعلاه قرابة ساعة ونصف أو ساعتين لحين تتبيل الدجاج وتشربه من التتبيلة هذه. 
  • في إناء متوسط الحجم، ضعي زيت الطعام قرابة دقيقة حتى يقدح. 
  • ضعي صدور الدجاج مع التقليب برفق قرابة ثلاث دقائق لحين تحول لون شرائح الدجاج وغلق مسامها والتأكد من عدم إنزالها أي سوائل منها خلال عملية الطهي. 
  • اسكبي البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل ويختلط مع صدور الفراخ. 
  • ضعي الخل ومن ثم الطحينة مع تقليب هذه المقادير جميعها حتى تنضج جيدًا. 
  • ضعي البقدونس مع الاستمرار في تحريك المكونات قرابة ثلاث دقائق فقط ثم رفعه من على النار. 
  • حان الوقت لتجهيز صلصة الفتة، أحضري طبق وضعي فيه الطحينة والزبادي، امزجي هذه المقادير سويًا مع إضافة قليل من الخل أو عصير الليمون. 
  • حركي الخليط لحين تماسكه والحصول على مزيج متجانس وناعم. 
  • جهزي طبق مستوٍ وضعي في أول طبقة مزيد من الخبز المحمص، وإضافة كمية قليلة من صلصة الطحينة، بحيث يتشرب الخبز منها. 
  • ضعي طبقة من الأرز الذي تم تحضيره مسبقًا وأخرى من الشاورما. 
  • سكب الكمية المتبقية من صلصة الطحينة على الوجه. 
  • تزيين طبق فتة الشاورما باللوز والكاجو، وبالهنا والشفاء. 

ختامًا، بعدما علمتِ  طريقة عمل فتة الشاورما الفراخ وجميع التكات السرية لجعلها صحية وشهية، خوضي التجربة ولا تترددي، إنها وجبة سهلة التحضير ولا تضيع وقتك الثمين ومجهودك المبذول، إذا كنتِ تريدين التنوع والتغيير في أكلاتكِ التقليدية، أعدي طاجن من فتة الشاورما بالفراخ وتمتعي بالمذاق المميز. 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى